・ベーコン…4枚
・トマト(L)…2コ
・にんじん…50g
・たまねぎ…1/2コ
・セロリ…30g
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・菜の花…1/2束
・オリーブ油…大さじ1

・水…5カップ
・チキンコンソメ…2コ

・スパゲッティ…200g
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・粉チーズ…大さじ2

(1) ベーコンは1センチ幅に切り、トマトは1センチ角、にんじんは3センチ長さのせん切り、たまねぎはうす切り、セロリは斜めうす切りにする。菜の花は色よくゆでる。

(2) 鍋にオリーブ油を入れ、にんにく・ベーコンを炒め、にんじん・たまねぎ・セロリ・トマトをサッと炒める。

(3) (2)に水とチキンコンソメを加え、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加える。スパゲッティの表示ゆで時間を参考に煮る。

(4) 菜の花を加え、塩・こしょうで調味する。器に盛り粉チーズをふる。