あさりとチンゲン菜のスープ

さっぱりした味がみんなに好評の中華スープ、しょうががきいて体もぽかぽかしてきます。

調理時間: 15分

材料費: 約450円

塩分: 1.3g (1人前あたり)

カロリー: 30kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・あさり(殻付き)…300g
・チンゲン菜…1株
・しょうが…1かけ
・ごま油…大さじ1/2
・水…3カップ
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) あさりは殻をこすりあわせてよく洗う。チンゲン菜は3センチ長さに切り、軸はさらにうす切りにする。しょうがはせん切りにする。

(2) 鍋にごま油を熱し、しょうが・チンゲン菜をサッと炒め、水・あさりを加える。あさりの口が開いたら、塩・しょうゆ・こしょうで調味する。

※あさりの塩分により、塩の量を加減して下さい。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...30kcal
  • 塩分...1.3g

食で健康づくり

チンゲン菜はアクがないので茹でる必要がなく、そのまま炒め物やスープに使える便利な野菜です。

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