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鍋物

キムチ鍋

さっぱり仕立てのお手軽キムチ鍋、ピリッとして体が温まる韓国の家庭料理。

10 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1250円
塩分
3.3g
カロリー
500kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉切り落とし…300g
・木綿とうふ…1丁
・キムチ…200g~
・えのき茸(大)…1袋
・ニラ…1束
・緑豆もやし…1袋

・スープ…5カップ
(とりがらスープ 大さじ1)

・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2

・中華そば…2袋

つくり方

(1) 豚肉は大きいものは食べやすく切る。とうふはひと口大に切る。えのきはほぐし、ニラは5~6センチ長さに切る。

(2) スープを煮立て、酒・しょうゆを入れる。豚肉・とうふ・キムチを加えてひと煮立ちし、えのき・ニラ・もやしを入れてサッと煮る。

(3) 最後に中華そばを入れる。

食で健康づくり

ニラはカロチンを豊富に含む緑黄色野菜です。年中出回っていますが冬から春にかけて軟らかくなります。

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