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鍋物

鶏鍋

正月のお招きメニューにもどうぞ、みんなに「おいしい!」と言わせてみせます。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1100円
塩分
2.5g
カロリー
370kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも…350g
・ごぼう(大)…1本
・白ねぎ…2本
・舞茸…1パック
・もち…4コ

<スープ>
・水…4カップ
・とりがらスープ…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・塩…小さじ1/2

・七味唐辛子…適宜

つくり方

(1) とり肉はひと口大に切り、ごぼうはうすい斜め切りにして水に通す。白ねぎは4センチ長さのぶつ切り、舞茸はほぐす。もちは半分に切る。

(2) 白ねぎともちをフライパンで焼き、こげめをつける。

(3) スープを煮立て、とり肉とごぼうを入れ火が通ったら白ねぎ・舞茸・もちを加える。

※ふたをすると早く煮えるよ。

(4) 器に取り分け、好みで七味唐辛子をふる。

食で健康づくり

白ねぎは年中栽培されていますが、旬は秋から翌春。特に冬は甘みが増して味が良くなります。

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