ミートスパゲッティ
大好きなミートソースの基本レシピを覚えてね、冷凍ＯＫなので作り置きしておけば便利ですよ。
3
- 30分
- 約800円
- 2.5ｇ
- 630kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・スパゲッティ…300g
・オリーブ油…大さじ1/2
・パセリ(みじん切り)…適宜
・合いびきミンチ…300g
・たまねぎ(大)…1コ
・にんにく…1かけ
・オリーブ油…大さじ2
・小麦粉…大さじ2
＜A＞
・赤ワイン…1/2カップ
・トマト水煮缶(カット)…1缶
・スープ…1/2カップ
・チキンコンソメ…1/2コ
・ウスターソース…大さじ2
・ケチャップ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・ローリエ…1枚
・パセリの軸…適宜
・(粉チーズ…適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。
(2) 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらたまねぎを加え炒める。透き通ってきたらミンチを加えパラパラになるまで炒める。
(3) (2)に小麦粉をふり入れよく炒め、＜A＞を加え中火で15～20分煮る。
(4) 塩を加えたたっぷりの湯で、スパゲッティを硬め(表示時間より約1分短め)にゆでザルに上げ、オリーブ油・みじん切りにしたパセリを混ぜる。
(5) スパゲッティを皿に盛り、(3)のミートソースをかける。好みで粉チーズをかける。
オリーブ油はオレイン酸という不飽和脂肪酸を含んでいます。オレイン酸はコレステロール値を下げる働きがあります。
