キムチと納豆の揚げぎょうざ
ビールのおつまみにパリッと揚げたてはいかが、納豆が苦手なパパもお気に入りの大ヒット。
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- 15分
- 約300円
- 1.3ｇ
- 660kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(20コ)
・ぎょうざの皮(大判)…20枚
・ひきわり納豆…2パック(90g)
・青ねぎ…4～5本
・キムチ…60g
・揚げ油
(1) 青ねぎは小口切りにする。キムチは軽く汁気を絞り、細かく刻む。
(2) 納豆と(1)をよく混ぜ、餃子の皮の周囲に水をつけサモサ風に包む(空気をぬいてくっつける)。
(3) 中温の油(170℃)でカラリと揚げて盛りつける。
キムチは発酵食品。だんだん酸味が強くなるのは乳酸発酵したため。チャーハン、炒め物、煮物に。
