ひじきふりかけ
10
- 15分
- 約360円
(ひじきを戻す時間を除く)
- 3.8ｇ
- 300kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(作りやすい分量)
乾燥芽ひじき…10g
ちりめんじゃこ…20g
ごま油…小さじ2
〈調味料〉
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
いりごま（白）…大さじ1
かつお削り節…7.5g
（1）ひじきはたっぷりの水につけて戻し、しっかり水気を絞る。
（2）フライパンに油を熱し、（1）・ちりめんを炒める。〈調味料〉を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
（3）いりごま・かつおを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
※冷蔵庫で約1週間保存できます
(全量あたり)
- たんぱく質...14.7g
- 脂質...13.6g
- 炭水化物...26.4g
- ナトリウム...1500mg
- コレステロール...62mg
- 食物繊維...5.5g
- カルシウム...300mg
- 鉄...7.5mg
- ビタミンA...57μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.21mg
- ナイアシン...4.4mg
- ビタミンC...0mg
ひじきはたっぷりの水で30分程戻しましょう。戻すと約10倍になります。梅干しや青のりなどを加えてアレンジできます。
