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おつまみなど

  • 15分以内
  • ~500円以下

ひじきふりかけ

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約360円

(ひじきを戻す時間を除く)

塩分
3.8g
カロリー
300kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

乾燥芽ひじき…10g
ちりめんじゃこ…20g
ごま油…小さじ2

〈調味料〉
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

いりごま(白)…大さじ1
かつおパック…3袋(7.5g)

つくり方

(1)ひじきはたっぷりの水につけて戻し、しっかり水気を絞る。

(2)フライパンに油を熱し、(1)・ちりめんを炒める。〈調味料〉を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

(3)いりごま・かつおを加えて混ぜ合わせ、火を止める。

※冷蔵庫で約1週間保存できます

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...14.7g
  • 脂質...13.6g
  • 炭水化物...26.4g
  • ナトリウム...1500mg
  • コレステロール...62mg
  • 食物繊維...5.5g
  • カルシウム...300mg
  • 鉄...7.5mg
  • ビタミンA...57μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.21mg
  • ナイアシン...4.4mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

ひじきはたっぷりの水で30分程戻しましょう。戻すと約10倍になります。梅干しや青のりなどを加えてアレンジできます。

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