まぐろとアボカドのカルパッチョ
まぐろとアボカドの組み合わせの妙味、ワインにもぴったりのおしゃれなオードブル。
18
- 10分
- 約700円
- 0.3ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・まぐろ(生食用・短冊)…150g
・アボカド…1コ
・レモン汁…大さじ1
<ソース>
・マヨネーズ…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1/2
・練りわさび…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) まぐろは5ミリ幅に切る。アボカドは種と皮を除き5ミリ幅に切り、レモン汁をふってまぐろとともに皿に盛る。
(2) <ソース>の材料を混ぜ合わせ、ポリ袋に入れる。ポリ袋の下端(角)の片方を小さく切り落とし、切り口からソースを(1)にきれい絞りかける。
※アボカドは周りに切れ目を入れてからねじって2等分し、包丁の刃の柄側の角を種に突き刺して取り除き、皮をむきます。
まぐろのとろの部分は、中性脂肪やコレステロールを減らし、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸を多く含んでいます。
