コープCooking > 魚料理 > > まぐろとアボカドのカルパッチョ

魚料理

まぐろとアボカドのカルパッチョ

まぐろとアボカドの組み合わせの妙味、ワインにもぴったりのおしゃれなオードブル。

18 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約700円
塩分
0.3g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(生食用・短冊)…150g
・アボカド…1コ
・レモン汁…大さじ1

<ソース>
・マヨネーズ…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1/2
・練りわさび…小さじ1/2

つくり方

(1) まぐろは5ミリ幅に切る。アボカドは種と皮を除き5ミリ幅に切り、レモン汁をふってまぐろとともに皿に盛る。

(2) <ソース>の材料を混ぜ合わせ、ポリ袋に入れる。ポリ袋の下端(角)の片方を小さく切り落とし、切り口からソースを(1)にきれい絞りかける。

※アボカドは周りに切れ目を入れてからねじって2等分し、包丁の刃の柄側の角を種に突き刺して取り除き、皮をむきます。

食で健康づくり

まぐろのとろの部分は、中性脂肪やコレステロールを減らし、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ