イタリアンポテト
サッとできるチーズ風味のフライドポテト、肉料理のつけあわせやビールのおつまみに。
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- 15分
- 約250円
- 0.1ｇ
- 77kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・じゃがいも…2コ
・揚げ油
・塩…少々
・粉チーズ…大さじ1
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
(1) じゃがいもは太さをそろえて棒状に切り、水にさらす。
(2) じゃがいもの水気をふき、油でカラリと揚げる。
※最初は低温の油に入れて揚げ、最後の1～2分は火を強めて高温にするとカラリと揚がる。
(3) 熱いうちに塩をふり、粉チーズとパセリをまぶす。
じゃがいもの芽の緑色になった部分にはソラニンという有毒物質があります。ソラニンは加熱しても分解されないので、料理する前に必ず取り除いてください。
