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おつまみなど

  • ~500円以下

イタリアンポテト

サッとできるチーズ風味のフライドポテト、肉料理のつけあわせやビールのおつまみに。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
0.1g
カロリー
77kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・じゃがいも…2コ
・揚げ油
・塩…少々
・粉チーズ…大さじ1
・パセリ(みじん切り)…大さじ1

つくり方

(1) じゃがいもは太さをそろえて棒状に切り、水にさらす。

(2) じゃがいもの水気をふき、油でカラリと揚げる。

※最初は低温の油に入れて揚げ、最後の1~2分は火を強めて高温にするとカラリと揚がる。

(3) 熱いうちに塩をふり、粉チーズとパセリをまぶす。

食で健康づくり

じゃがいもの芽の緑色になった部分にはソラニンという有毒物質があります。ソラニンは加熱しても分解されないので、料理する前に必ず取り除いてください。

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