トマトとブロッコリーのスパゲッティ
生のトマトのやわらかな酸味がお口に広がり、ブロッコリーとの相性もすてきなパスタ。
調理時間： 30分
材料費： 約800円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 440kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲッティ…300g
・トマト(中)…3コ
・たまねぎ…1/2コ
・オリーブ油…大さじ2
・塩…小さじ1/2～2/3
・こしょう…少々
・ブロッコリー…1株
・ロースハム…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) トマトは1センチ角に切り、たまねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは、小さめの小房に分ける。
(2) ロースハムは、3～4センチ長さの短冊に切る。
(3) フライパンに油を熱し、たまねぎをうすいきつね色に色づくまで中火で炒める。トマトを加えてくずさないように強火で炒めながら、水分を半量までとばし、塩・こしょうをする。
(4) 塩(水3リットルに対して塩大さじ1)を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる2～3分前にブロッコリーも加えて、一緒にザルに上げる。
(5) (4)に、ハムを混ぜて皿に盛り、(3)のトマトソースをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...440kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
ブロッコリーはビタミンCを豊富に含みます。ビタミンCは皮膚や粘膜を健康に保ち、風邪を予防します。
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