アサリのクリームパスタ

あさりの旨味とクリームソースがとけあって、おいしいお手軽パスタはブランチにおすすめ。

調理時間: 20分

材料費: 約1100円

塩分: 1.6g (1人前あたり)

カロリー: 390kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・ペンネ(またはマカロニ)…200g
・あさり(殻付き)…300g
・たまねぎ…1/2コ
・エリンギ…1パック
・バター…20g
・牛乳…2カップ
・ホワイトソース缶…1缶(285g)
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。

(2) たまねぎはうす切り、エリンギは大きければ長さを半分に切ってうす切りにする。

(3) ペンネは塩を加えたたっぷりの湯(2リットルの湯に塩小さじ2が目安で、塩はあさりの塩分により加減する)でゆでる。

(4) フライパンにバターを溶かし、たまねぎをよく炒め、エリンギを入れてさっと炒める。あさりと牛乳・ホワイトソースを加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。

(5) (3)のペンネを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...390kcal
  • 塩分...1.6g

食で健康づくり

あさりには旨味や栄養分もたっぷり含まれているので、煮汁も一緒にいただける料理がおすすめです。

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