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鍋物

常夜鍋

ほうれん草がたっぷりいただけるあっさり鍋、飽きないおいしさに食卓での話もはずみます。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1300円
塩分
1.5g
カロリー
470kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉しゃぶしゃぶ用…300g
・ほうれん草…2束
・えのき茸…1袋
・とうふ…1丁
・水…4カップ
・酒…2カップ
・だいこん(すりおろし)…200g
・ぽん酢しょうゆ…適量

コープス商品材料

ほうれん草

ほうれん草

●コープの店舗から出る野菜くずなどで作ったリサイクル堆肥を土に還し、再び野菜を育てています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●一部の店舗のみでの取り扱いです。

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つくり方

(1) ほうれん草は2~3つに切り、根元は4つ割りにする。えのきはほぐす。

(2) とうふは食べやすく切る。

(3) 鍋に水と酒を入れて煮立て、とうふと(1)を少しずつ入れてサッと火を通し、豚肉も入れて色が変わる程度に煮る。だいこんおろしとぽん酢でいただく。

食で健康づくり

ほうれん草は緑黄色野菜の代表。カロチン、ビタミンC、鉄を豊富に含んでいます。

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