ミンチと春雨のピリ辛炒め レタス包み
ツルッ、ピリッでやめられないおいしさ、エスニックな味わいがパーティーでも好評。
調理時間： 20分
材料費： 約650円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 440kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6人分）
・豚肉ミンチ…200g
・緑豆春雨…50g
・いんげん<冷凍>…100g
・にんにく(みじん切り)…小さじ1
・しょうが(みじん切り)…小さじ2
・白ねぎ(みじん切り)…1/2本
・油…大さじ2
・豆板醤…小さじ2
・酒…大さじ3
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・ご飯…適宜
・サニーレタス…1株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 春雨は湯でもどして2～3センチ長さに切る。いんげんも同じ長さに折る。
(2) 中華鍋に油を熱し、にんにく・しょうが・ねぎを炒めて香りを出し、ミンチも加えて炒める。
(3) (2)に(1)の春雨といんげんを加える。豆板醤を鍋肌で少し焼き、酒・砂糖・しょうゆも加えて混ぜ、水分がなくなるまで炒める。
(4) 器にレタス・(3)・ご飯を盛り合わせる。レタスでご飯・ピリ辛炒めを包んでいただく。
<献立例>
●じゃがいもの煮物
●わかめのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...440kcal
- 塩分...2.1g
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