韓国風ハンバーグ
目先の変わったスパイシーな一品、エスニックパーティーでもきっと人気の的。
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 200kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6人分）
・合びきミンチ…400g
・にんにく…1かけ
・塩…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1
・酒…大さじ1
・かたくり粉…大さじ2
・青ねぎ…5本
・生しいたけ…1/2パック
・ごま油…小さじ2
・サンチュ(またはサニーレタス)…10枚
・キムチ…適宜
・コチジャン…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 青ねぎは小口切り、生しいたけはみじん切りにする。にんにくはすりおろす。
(2) ボウルにミンチ・にんにく・調味料を入れ、よく練る。青ねぎ・生しいたけも混ぜる。
(3) フライパンにごま油を熱し、(2)を入れて直径約20センチの円形に広げる。
(4) ふたをして約10分蒸し焼きにする。途中、ふたにのせて裏返し、両面を色よく焼く。
ひっくり返し方：ふたをおさえたままフライパンごとひっくり返し、フタの上にのったハンバーグをすべらせて戻す。
(5) (4)のハンバーグを放射状に切り分ける。サンチュに包み、好みでキムチ・コチジャンも一緒に巻いて食べる。
<献立例>
●わかめのトマトスープ
●五目豆
栄養（1人前あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
ひき肉は手ごろな値段で使いやすい素材ですが、日持ちしないのが難点。買ったら早めに使い切るようにしましょう。
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