チキンカレー
まろやかなのにピリッとした味、いつものカレーにひと手間加えスパイシーに。
調理時間： 30分
材料費： 約1000円
塩分： 2.4g （1人前あたり）
カロリー： 680kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6人分）
・ご飯…6皿分
・とり肉もも肉(大)…1枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・たまねぎ(中)…2コ
・にんにく…2かけ
・しょうが…1かけ
・赤とうがらし…2～4本
・油…大さじ3
・水…2と1/2カップ
・カレールウ(中辛)…大1/2箱(110g)
・牛乳…2カップ
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は2センチ角に切り、塩・こしょうをする。
(2) たまねぎはうす切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは半分に折り、種を出す。
(3) 鍋に油を熱し、(2)をよく炒める。とり肉を加え炒め、肉の色が変われば水を入れ、中火で5～6分煮る。
(4) 火を止めてカレールウを割り入れ溶かし、牛乳を加え、弱火で4～5分煮る。
(5) 皿にご飯を盛り、(4)をかけ、パセリをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...680kcal
- 塩分...2.4g
食で健康づくり
とり肉は他の肉類に比べてカロリーが低く、高タンパク質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
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