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ご飯

チキンカレー

まろやかなのにピリッとした味、いつものカレーにひと手間加えスパイシーに。

2 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1000円
塩分
2.4g
カロリー
680kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6人分)

・ご飯…6皿分
・とり肉もも肉(大)…1枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・たまねぎ(中)…2コ
・にんにく…2かけ
・しょうが…1かけ
・赤とうがらし…2~4本
・油…大さじ3
・水…2と1/2カップ
・カレールウ(中辛)…大1/2箱(110g)
・牛乳…2カップ
・パセリ(みじん切り)…少々

つくり方

(1) とり肉は2センチ角に切り、塩・こしょうをする。

(2) たまねぎはうす切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは半分に折り、種を出す。

(3) 鍋に油を熱し、(2)をよく炒める。とり肉を加え炒め、肉の色が変われば水を入れ、中火で5~6分煮る。

(4) 火を止めてカレールウを割り入れ溶かし、牛乳を加え、弱火で4~5分煮る。

(5) 皿にご飯を盛り、(4)をかけ、パセリをふる。

食で健康づくり

とり肉は他の肉類に比べてカロリーが低く、高タンパク質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。

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