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軽食

スパゲッティミートソース

ソースを手作りするとやっぱりおいしい!子どもたちの好きな基本のスパゲッティ。

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調理時間
30分
材料費
約700円
塩分
2.8g
カロリー
560kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・スパゲッティ…300g
・合びきミンチ…250g
・たまねぎ…1コ
・にんじん…50g
・にんにく…1かけ
・油…大さじ2
・トマト水煮缶…1缶(400g)
・水…3/4カップ
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・チキンブイヨン…1コ
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・ベイリーフ…1枚
・粉チーズ…適宜

つくり方

(1) たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。

(2) 厚手の鍋に油を熱し、(1)を加えしっかり炒める。

(3) ミンチを加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、トマト缶・水・調味料・ベイリーフを加えて、約20分弱火で煮る。

(4) スパゲッティは塩を加えた、たっぷりの湯でゆでる。

(5) 皿にゆでたての(4)を盛り、(3)のソースをかける。好みで粉チーズをふる。

食で健康づくり

野菜をみじん切りにして煮込みましょう。赤・緑・黄バランスよく。

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