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卵料理

  • ~500円以下

あなご入りだし巻きたまご

温サラダ感覚でいただくヘルシーな一品、手軽にとうふが食べられます。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
塩分
1.4g
カロリー
490kcal

(1本あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1本分)

・たまご…4コ
・だし入りつゆ(3倍希釈)…小さじ1
・水…50cc
・焼きあなご(小)…2尾
・油…適宜

<ブロッコリーのからし和え>
・ブロッコリー…1/2株
・だし入りつゆ(3倍希釈)…小さじ1
・水…大さじ1
・練りからし…小さじ1/3

つくり方

(1) たまごを割りほぐし、だし入りつゆと水を混ぜる。あなごは卵焼き器の幅に合わせて切る。

(2) 卵焼き器を中火以下で熱してうすく油をひき、(1)を少量流し入れ、奥の方にあなごをのせて手前に向かってクルリと巻く。巻いたものを奥に寄せて手前に(1)を流し入れては巻くことを繰り返し、だし巻きをつくる。

(3) (2)を巻きすかラップで巻き、形をととのえてしばらくおく。

(4) ブロッコリーは小房に分けてゆで、ザルにあげる。だし入りつゆ・水・練りからしを混ぜ合わせ、ブロッコリーを和える。

(5) だし巻きは食べやすく切って皿に盛り、(4)を添える。

食で健康づくり

温サラダ感覚でいただくヘルシーな一品、手軽にとうふが食べられます。

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