カレー風味のブイヤベース
カレー風味がスパイシーな大人の味、新鮮素材が決め手のごちそう洋風鍋。
調理時間： 20分
材料費： 約1400円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・鯛切身...4切
・えび(大)...4尾
・はまぐり...8コ
・にんにく...1かけ
・たまねぎ...1/2コ
・にんじん...50g
・セロリ...1/2本
・白ワイン...1/2カップ
・油...大さじ1
・水...3と1/2カップ
・チキンブイヨン...1コ
・トマト...1コ
・カレー粉...小さじ1
・(タイム...少々)
・塩...小さじ1/3
・こしょう...少々
・パセリ(みじん切り)...少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) えびは背わたを取り、はまぐりは洗う。
(2) にんにくはみじん切り、たまねぎはうす切り、にんじん・セロリはせん切りにする。トマトは1センチ角に切る。
(3) 鍋に油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらたまねぎ・にんじん・セロリを炒める。
(4) (3)の上に鯛・えび・はまぐりを並べる。白ワインをふり、ふたをして蒸し煮にする。はまぐりは口が開いたら取り出す。
(5) (4)に水・ブイヨン・トマト・カレー粉・塩・こしょう・あればタイムを加える。約10分煮て、はまぐりをもどし入れ、サッと煮る。
(6) 器に盛り、パセリをふる。
<献立例>
●小松菜の和え物
●煮豆
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
カレー風味がスパイシーな大人の味、新鮮素材が決め手のごちそう洋風鍋。
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