・たまご...3コ
・はんぺん...1枚
・砂糖...小さじ2
・酒...小さじ2
・塩...少々
・かにかまぼこ...5本

(1) たまごは固ゆでにする。

(2) はんぺんをフォークでつぶし、熱いゆで卵を加え、合わせて丁寧につぶす。

(3) (2)に調味料を混ぜ、5等分する。

(4) ラップの中央部分に(3)の1/5量を広げ、その中央にかにかまぼこ1本を置き、棒状にまとめ、両端をしっかりねじって結ぶ。つまようじで数ヵ所に穴をあける。(5本つくる。)

(5) 電子レンジで約3～4分加熱し、冷めるまでおく。(温かいうちにラップをはずすと、バラバラになることがある。)

(6) 4～5つに切り、器に盛る。