とうふステーキのカレーソースかけ
淡白なとうふもカレー味ならだ～い好き。私つくってみるからママも手伝ってね！
調理時間： 20分
材料費： 約500円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 310kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・もめんとうふ…1丁(400g)
・しょうゆ…小さじ1
・油…大さじ1
・小松菜…1束
・油…大さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・たまねぎ…1コ
・豚肉ミンチ…100g
・油…大さじ1
・水…1と1/2カップ
・カレールウ(甘口)…40g
つくり方
(1) とうふはふきんに包んでザルにのせて水きりし、1丁を8つに切り、しょうゆをふる。
(2) たまねぎは半分に切ってうす切り、小松菜は4センチ長さに切り、軸と葉に分ける。
(3) フライパンに油を熱し、とうふをきつね色に焼いて取り出す。油を足して小松菜を軸・葉の順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。
(4) フライパンに油を足し、たまねぎをよく炒め、ミンチを加え炒める。水とカレールウを加え、とろみがつくまで煮る。
※カレールウはくだいて入れると早くとけるよ！
(5) 器に(3)のとうふと小松菜を盛り付け、(4)のソースをかける。
<献立例>
●筑前煮
●わかめのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...310kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
淡白なとうふもカレー味ならだ～い好き。私つくってみるからママも手伝ってね！
