とり手羽中とプルーンの煮物
手羽のコクとプルーンの甘みが美味、飴色にこっくり煮ていただきましょう。
調理時間： 20分
材料費： 約750円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 450kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり手羽なか…400g
・蒸し大豆…200g
・ドライプルーン…200g
・ピーマン…2コ
・にんにく…1かけ
・豆板醤…小さじ1
・油…大さじ1
・砂糖…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ2
・水…1と1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ピーマンは2センチ角に切り、にんにくはつぶす。
(2) 鍋に油を熱し、手羽中の表面を色よく焼く。にんにくを入れ、豆板醤を加えて全体にからめ、蒸し大豆・プルーンを加える。
(3) 砂糖・しょうゆ・酒・水を加えふたをして、ときどきかきまぜながら弱火でゆっくり煮る。
(4) 煮汁が少なくなったらピーマンを加えてさっと煮、火を止める。
<献立例>
●きくなのサラダ
●中華風スープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...450kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
手羽のコクとプルーンの甘みが美味、飴色にこっくり煮ていただきましょう。
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