豆腐のあんかけ
あったか豆腐にまろやかあんがとろ~り、おもてなしにも喜ばれる晩秋の風情ある一品。
- 20分
- 約250円
- 1.1g
- 150kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
・もめんどうふ…1/2丁(200g)
・むきえび…40g
・ぶなしめじ(小)…1/2株
・えのきだけ(小)…1/2株
・三つ葉…1/2束
・だし…1カップ
・酒…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・塩…少々
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
・ゆずの皮…少々