豆シュウマイ
シュウマイが電子レンジでお手軽にＯＫ、衣に大豆を使ったアイデアメニュー。
調理時間： 25分
材料費： 約400円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
・蒸し大豆…100g
・かたくり粉…大さじ1/2
・とりもも肉(ミンチ)…120g
・たまねぎ…80g
・かたくり粉…大さじ1と1/2
・干しいたけ…2枚
<調味料>
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ1
・しょうが汁…少々
・こしょう…少々
・練りからし…適宜
・しょうゆ…適宜
つくり方
(1) 蒸し大豆は粗く刻み、かたくり粉をまぶす。
(2) たまねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。干しいたけはもどしてみじん切りにする。
(3) ボウルにとりミンチと調味料を入れてねばりがでるまで混ぜ、(2)のたまねぎとしいたけも加えて混ぜる。6コに丸めて(1)の大豆の上をころがしてまぶしつけ、形をととのえる。
(4) (3)を耐熱皿に並べ、大さじ1の水を全体にかけ、ラップをして電子レンジで約5～6分加熱する。
(5) 器にシュウマイを盛り、からししょうゆを添える。
<献立例>
●チンゲン菜の甘酢漬け
●野菜のスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
シュウマイが電子レンジでお手軽にＯＫ、衣に大豆を使ったアイデアメニュー。
