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豆料理

  • ~500円以下

豆シュウマイ

シュウマイが電子レンジでお手軽にOK、衣に大豆を使ったアイデアメニュー。

4 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約400円
塩分
1.7g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

・蒸し大豆…100g
・かたくり粉…大さじ1/2
・とりもも肉(ミンチ)…120g
・たまねぎ…80g
・かたくり粉…大さじ1と1/2
・干しいたけ…2枚

<調味料>
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ1
・しょうが汁…少々
・こしょう…少々

・練りからし…適宜
・しょうゆ…適宜

つくり方

(1) 蒸し大豆は粗く刻み、かたくり粉をまぶす。

(2) たまねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。干しいたけはもどしてみじん切りにする。

(3) ボウルにとりミンチと調味料を入れてねばりがでるまで混ぜ、(2)のたまねぎとしいたけも加えて混ぜる。6コに丸めて(1)の大豆の上をころがしてまぶしつけ、形をととのえる。

(4) (3)を耐熱皿に並べ、大さじ1の水を全体にかけ、ラップをして電子レンジで約5~6分加熱する。

(5) 器にシュウマイを盛り、からししょうゆを添える。

<献立例>

●チンゲン菜の甘酢漬け

●野菜のスープ

食で健康づくり

シュウマイが電子レンジでお手軽にOK、衣に大豆を使ったアイデアメニュー。

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