大豆ときのこのしょうが風味

調理時間： 15分

材料費：約190円

塩分： 0.8g （1人分あたり）

カロリー： 76kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：副菜

材料（2人分）

CO・OP 大豆ドライパック…1パック
ぶなしめじ（少量）…1/2袋

しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
かつおパック…1/3袋

水菜…20g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）しめじはほぐし、から炒りする。水菜は3cmに切る。

（2）大豆としめじをしょうが・しょうゆ・かつおで和える。

（3）器に水菜を敷き、（2）を盛る。

ぶなしめじは油をひかずにフライパンでから炒りし、香りと食感を引き立てます。和えてからしばらくおくと味がなじみます。大豆やきのこは、名脇役の食材です。大豆の植物性たんぱく質、きのこの食物繊維はしっかり摂りたい栄養素です。副菜に活用して、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。

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