材料（2人分）
CO・OP 大豆ドライパック…1パック
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
かつおパック…1/3袋
水菜…20g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）しめじはほぐし、から炒りする。水菜は3cmに切る。
（2）大豆としめじをしょうが・しょうゆ・かつおで和える。
（3）器に水菜を敷き、（2）を盛る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...76kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...6.9g
- 脂質...3.2g
- 炭水化物...7.2g
- ナトリウム...330mg
- コレステロール...1mg
- 食物繊維...4.5g
- カルシウム...46mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...11μg
- ビタミンB1...0.12mg
- ビタミンB2...0.12mg
- ナイアシン...3.2mg
- ビタミンC...6mg
食で健康づくり
ぶなしめじは油をひかずにフライパンでから炒りし、香りと食感を引き立てます。和えてからしばらくおくと味がなじみます。大豆やきのこは、名脇役の食材です。大豆の植物性たんぱく質、きのこの食物繊維はしっかり摂りたい栄養素です。副菜に活用して、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。
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