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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

ひじきと春雨の梅和え

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約170円
塩分
0.7g
カロリー
50kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

CO・OP ひじきドライパック…1/2パック
CO・OP 切らずに使える緑豆春雨…1/2コ
きゅうり…1/2本

〈梅だれ〉
梅干し(塩分5%)…1コ
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2

コープス商品材料

梅干し

梅干し

●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり、土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)きゅうりは細切りにする。春雨はゆでて水にとり、しっかりと水気をきる。

(2)梅干しは種をとり、包丁でたたいて調味料と混ぜ合わせ、〈梅だれ〉を作る。

(3)ひじき・春雨・きゅうりを(2)で和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...0.6g
  • 脂質...0.1g
  • 炭水化物...12.1g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...21mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...11μg
  • ビタミンB1...0.01mg
  • ビタミンB2...0.01mg
  • ナイアシン...0.1mg
  • ビタミンC...4mg

食で健康づくり

春雨はしっかりと水気をきって和えましょう。梅干しの量はお好みで増やしてもよいでしょう。ドライパックや乾物は、常温で保管できるので常備しておくと便利な食材です。

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