里いもととり手羽元の煮物
手羽元からジュワーっと旨みエキスが出て、ほっこりコクのあるおふくろの味。
10
- 30分
- 約600円
- 1.5ｇ
- 330kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・とり肉手羽元…400g
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうが…1かけ
・里いも＜冷凍＞…300g
・油…大さじ1
・水…1と1/2カップ
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
(1) とり肉にしょうゆ・酒で下味をつける。
(2) しょうがはせん切りにする。
(3) 鍋に油を熱し、とり肉にこげ目がつくまで焼き、しょうがと里いもを加えて炒める。
(4) (3)に水と調味料を加え、落としぶたをしてさらにふたをし、煮汁が少し残るまで約20分煮る。
＜献立例＞
●ほうれん草のおひたし
●わかめのスープ
