材料（2人分）
里いも…4コ
みそ…小さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
鮭フレーク…大さじ2
CO・OP 大豆ドライパック…1/3袋（20g）
青ねぎ…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）里いもはよく洗い、柔らかくなるまでゆで、皮をむく。熱いうちにつぶし、みそ・砂糖を混ぜ合わせる。
（2）（1）の粗熱がとれたら、鮭フレーク・大豆・小口切りにした青ねぎを混ぜ合わせる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...88kcal
- 塩分...0.5g
- たんぱく質...4.7g
- 脂質...1.8g
- 炭水化物...13.5g
- ナトリウム...200mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...3.0g
- カルシウム...24mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...65μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...1.0mg
- ビタミンC...7mg
食で健康づくり
鮭フレークの塩味で、さといものほのかな甘みが際立ちます。さといもはレンジ加熱も出来ます。皮付きのまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で2コあたり約3分目安で加熱します。
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