里芋のグラタン
里芋とにんじんのミルクとろとろ、里芋のグラタン...
調理時間： 25分
材料費： 約425円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
さといも（皮つき）…1袋（200g）
無塩せきベーコン…1枚
たまねぎ…1/2コ
サラダ油…小さじ2
小麦粉…大さじ1
熊本阿蘇すこやか牛乳…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
CO・OPミックスチーズ…40g
水耕栽培香味青ねぎ（小口切り）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）里芋はゆでて、粗くつぶす。ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎは薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れ、焦がさないようによく炒めてから牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、とろみがつくまで煮て、里芋を加えてひと混ぜする。
（3）グラタン皿に（2）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青ねぎをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
カルシウムを多く含む牛乳を料理に上手に取り入れましょう。飲むのが苦手な方でもグラタンにすると食べやすくなります。
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