里芋のグラタン
コープスフードプランの里芋とホワイトソースたっぷりのグラタンはコープスフードプランの牛乳のコクとCO・OPのミックスチーズで香ばしく仕上げました。
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- 25分
- 約425円
- 1.4ｇ
- 280kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス フードプラン さといも（皮つき）…1袋（200g）
コープス 無塩せきベーコン…1枚
コープス フードプラン たまねぎ…1/2コ
サラダ油…小さじ2
小麦粉…大さじ1
コープス フードプラン 熊本阿蘇すこやか牛乳…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
CO・OPミックスチーズ…40g
コープス 水耕栽培香味青ねぎ（小口切り）…少々
（1）里芋はゆでて、粗くつぶす。ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎは薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れ、焦がさないようによく炒めてから牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、とろみがつくまで煮て、里芋を加えてひと混ぜする。
（3）グラタン皿に（2）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青ねぎをのせる。
カルシウムを多く含む牛乳を料理に上手に取り入れましょう。飲むのが苦手な方でもグラタンにすると食べやすくなります。
