とり肉とぜんまいの煮物
ご飯がすすむ昔ながらの定番のお総菜、コトコト煮てゆっくり味を含ませて。
調理時間： 30分
材料費： 約500円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりもも肉(小)…1枚
・水煮ぜんまい…200g
・にんじん…50g
・厚あげ…2枚
・油…大さじ1と1/2
・だし…2カップ
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ2
・おろししょうが…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉はひと口大に切り、ぜんまいは4～5センチ長さに切る。にんじんは太めの棒状に、厚あげは1センチ厚さに切る。
(2) 鍋に油を熱し、とり肉をサッと炒め、ぜんまい・にんじんを加えて炒める。だし・酒・みりん・砂糖と厚あげを入れ、落としぶたをして4～5分煮る。
(3) (2)にしょうゆを加え、煮汁が1/3になるまで、弱火でゆっくり煮る。
(4) 器に盛り、おろししょうがをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.4g
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