・レトルト里いも…1/2袋(100g)
・しょうゆ…小さじ1/2
・もめんとうふ…1/4丁(100g)
・練りごま…小さじ2
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・しょうゆ…少々
・木の芽…適宜

(1) 里いもは半分に切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで温め、しょうゆをからめる。

(2) とうふはキッチンペーパーに包んで電子レンジにかけて水切りし、ひろげて冷ます。

(３) とうふが冷めたら、ザルでこしてボウルに入れる。練りごま・みそを入れて混ぜ、調味料も入れてよく混ぜ、里いもを和える。

(４) 器に盛り、木の芽を飾る。