ロールきゃべつ
春きゃべつでふんわりミンチを包んだやさしい味はあたたかいママの味。
調理時間： 50分
材料費： 約650円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・きゃべつ(大)…8枚
・合いびきミンチ…300g
・たまねぎ…150g
・にんじん…50g
・パン粉…1/2カップ
・たまご…1コ
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・スープ…2カップ
・(チキンブイヨン…コ)
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ1
・ケチャップ…大さじ3
・ベイリーフ…1枚
・こしょう…少々
・かたくり粉…大さじ1/2
・水…大さじ2
・パセリ(みじん切り)…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きゃべつは葉を破らないようにはがし、ゆでる。
(2) きゃべつの芯をそぎ取り、みじん切りにする。たまねぎ・にんじんもみじん切りにする。
(3) ミンチに(2)・パン粉・たまご・調味料を加え、よく練り混ぜる。
(4) (1)のきゃべつを広げ、8等分した(3)をのせて包む。
(5) 平鍋に巻きおわりを下にして(4)を並べ、スープと調味料・ベイリーフを加え、落とし ぶたをして、20～30分弱火で煮る。こしょうで味をととのえ、水溶きかたくりでと ろみをつける。器に盛り、パセリを散らす。
＜献立例＞
●野菜のうま煮
●おぼろ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.8g
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