いもこ汁
体があったまる根菜類のハーモニー、素朴な味わいの郷土料理をわが家風に。
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- 20分
- 約600円
- 1.9ｇ
- 170kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・豚ばら肉(うす切り)…70g
・レトルトさといも…2袋(400g)
・にんじん…50g
・ぶなしめじ(小)…1パック
・白ねぎ…1本
・ごま油…小さじ2
・水…5カップ
・味パック…1パック
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2と1/2～3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 豚肉は1センチ幅に切る。にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは白い部分を1センチ幅のぶつ切り、青い部分は細かい小口切りにする。
(2) 鍋にごま油を熱し、豚肉とにんじん・しめじ・ねぎの白い部分を加え、軽く炒める。
(3) (2)に水と味パック、酒・しょうゆ・さといもを加えてしばらく煮る。味パックを取り出し、ねぎの青い部分を加え、ひと混ぜして、火を止める。
