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汁物

いもこ汁

体があったまる根菜類のハーモニー、素朴な味わいの郷土料理をわが家風に。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約600円
塩分
1.9g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚ばら肉(うす切り)…70g
・レトルトさといも…2袋(400g)
・にんじん…50g
・ぶなしめじ(小)…1パック
・白ねぎ…1本
・ごま油…小さじ2
・水…5カップ
・味パック…1パック
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2と1/2~3

つくり方

(1) 豚肉は1センチ幅に切る。にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは白い部分を1センチ幅のぶつ切り、青い部分は細かい小口切りにする。

(2) 鍋にごま油を熱し、豚肉とにんじん・しめじ・ねぎの白い部分を加え、軽く炒める。

(3) (2)に水と味パック、酒・しょうゆ・さといもを加えてしばらく煮る。味パックを取り出し、ねぎの青い部分を加え、ひと混ぜして、火を止める。

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