肉豆腐
豆腐たっぷりであっさりしたすき焼き風、栄養バランスのよい昔ながらのおかず。
調理時間： 30分
材料費： 約1200円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 260kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(切り落とし)…250g
・もめんとうふ…1丁(400g)
・カット糸こんにゃく…1袋(200g)
・白ねぎ…2本
・きくな…1束
・油…小さじ2
・砂糖…大さじ3
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ4
・水…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふは8コに切り、糸こんにゃくはよく洗ってザルに上げる。 白ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。
きくなは4センチ長さに切る。
(2) 鍋に油を熱し、牛肉をサッと炒める。砂糖・酒・しょうゆ水をを加え、とうふ・糸こんにゃくを入れて煮る。ねぎをいれてフタをしないでしばらく中弱火で煮込み、きくなを入れてしんなりしたら火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...2.8g
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