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豆料理

肉豆腐

豆腐たっぷりであっさりしたすき焼き風、栄養バランスのよい昔ながらのおかず。

30 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1200円
塩分
2.8g
カロリー
260kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉(切り落とし)…250g
・もめんとうふ…1丁(400g)
・カット糸こんにゃく…1袋(200g)
・白ねぎ…2本
・きくな…1束
・油…小さじ2
・砂糖…大さじ3
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ4
・水…1/2カップ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) とうふは8コに切り、糸こんにゃくはよく洗ってザルに上げる。 白ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。

きくなは4センチ長さに切る。

(2) 鍋に油を熱し、牛肉をサッと炒める。砂糖・酒・しょうゆ水をを加え、とうふ・糸こんにゃくを入れて煮る。ねぎをいれてフタをしないでしばらく中弱火で煮込み、きくなを入れてしんなりしたら火を止める。

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