五目豆
普段の食事にもお弁当にもうれしい、昔ながらのおふくろの味の常備菜。
調理時間： 30分
材料費： 約400円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（6人分）
・蒸し大豆…1袋(200g)
・にんじん…50g
・ごぼう…50g
・ゆでたけのこ…50g
・干しいたけ(小)…3枚
・こんにゃく…1/4枚
・昆布(10センチ角)…1枚
・水(しいたけのもどし汁)…2カップ
・砂糖…大さじ2と1/2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 干しいたけは水でもどす。もどし汁は残しておく。
(2) にんじん・ごぼう・たけのこ・しいたけ・こんにゃく・昆布は7～8ミリ角に切る。ごぼうは、水にさっと放す。
(3) (2)の材料を鍋に入れ、しいたけのもどし汁と水をかぶるくらい(約2カップ)入れ、4～5分煮て、しょうゆを入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮含める。
※火は強すぎないように！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...1g
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