とうふ入りドライカレー
とうふと野菜たっぷりのアイデアカレー、ママと子供たちの夏休みランチにいかが。
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 570kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・もめんとうふ…1丁(400g)
・合いびきミンチ…200g
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・冷凍ミックスベジタブル(たまねぎ入り)…1袋(250g)
・カレー粉…大さじ1と1/2
・油…大さじ1と1/2
・ケチャップ…大さじ2
・ジャム(いちご)…大さじ1
・チキンブイヨン…1コ
・塩…小さじ1
・ナツメグ…少々
・ベイリーフ…1枚
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
・ご飯…4人分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 厚鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、ミックスベジタブルを加えて炒める。さらに、ミンチを入れて炒め、肉に火が通ったらカレー粉をふり入れ軽く炒める。
(2) (1)にとうふをつぶしながら加えて炒め合わせ、調味料を加え、ときどき混ぜながら水分がなくなるまで煮る。火を止めてパセリを加える。<水分がなくなるまで、いり煮する。>
(3) 器にご飯を盛り、上に(2)をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...570kcal
- 塩分...1.7g
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