・すしあげ…4枚
・まいたけ…1パック(100g)
・青ねぎ…2本
・かまぼこ…1/2枚
・ピザ用チーズ…50g
・マヨネーズ…大さじ1
・こしょう…少々
・ごま油…小さじ1

＜タレ＞
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…ひとつまみ

(1) すしあげの一辺を切り、袋状にする。

(2) まいたけは粗くきざむ。青ねぎは小口切り、かまぼこは2～3ミリ厚さの拍子切りにする。ピザ用チーズを混ぜ、マヨネーズ・こしょうで味付けする。

(3) (1)の袋に(2)を詰めてつまようじで止め、ごま油をひいたフライパンに並べ、こんがり焼く。

(4) (3)に合わせたタレをまわしかけ、照りをつけて仕上げる。

(5) つまようじを取り、斜め半分に切って盛り付ける。