中華丼
しょうが風味がさわやかな中華丼、野菜がいっぱいわが家ならではの味。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 530kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ご飯…4杯分
・豚肉(うす切り)…200g
・酒…大さじ1/2
・塩…小さじ1/6
・しょうが…1かけ
・生しいたけ…4枚
・水煮たけのこ…50g
・にんじん…50g
・チンゲン菜…1束
・油…大さじ3
＜A＞
・スープ…1カップ
(チキンブイヨン…1/2コ)
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1と1/2
・塩…小さじ2/3
・かたくり粉…大さじ1と1/2
・ごま油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は4センチ幅に切り、酒・塩で下味をつける。
(2) しょうがはみじん切り、生しいたけはそぎ切りにする。たけのこ・にんじんは短冊に切る。チンゲン菜は4センチ長さに切る。
(3) Aのスープと調味料を合わせておく。
(4) 中華鍋に油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、たけのこ・にんじん・チンゲン菜の茎を炒め、しいたけ・チンゲン菜の葉を加え炒める。
(5) 全体に火が通ったら(3)の調味料を加え混ぜ、とろみがついたら、ごま油をまわし入れる。
(6) 器にご飯を盛り、上に(5)をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...530kcal
- 塩分...1.9g
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