鮭の中国風蒸し物
見た目が豪華でしかも経済的、電子レンジで作れるおもてなし料理。
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- 20分
- 約800円
- 0.2ｇ
- 210kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・生鮭…4切(300g)
・塩…少々
・こしょう…少々
・干しいたけ…2枚
・水…1/2カップ
・たまねぎ…50g
・にんじん…30g
・たけのこ水煮…100g
・しょうが…10g
＜A＞
・酒…大さじ2
・ごま油…大さじ2
・しいたけのもどし汁
・三つ葉(小)…1/2束
・しょうゆ…適宜
・豆板醤…適宜
(またはポン酢…適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 干しいたけは分量の水でもどして、せん切りにする,<もどし汁はおいておく>
(2) たまねぎ・にんじん・たけのこ・しょうがもせん切りにする。三つ葉は3～4センチ長さに切る。
(3) 盛り付け皿(電子レンジ可)にたまねぎを少し敷き、その上に鮭を皮を下にして置き、塩・こしょうする。
(4) (2)の上に三つ葉以外の1/4量の野菜をのせ、1/4量のAをまわしかける。
(5) ふんわりとラップをして電子レンジにかける。
(6) (3)に三つ葉を散らし、好みでしょうゆに豆板醤を溶いたもの、またはポン酢を添える。
＜献立例＞
●ブロッコリーと春雨の煮物
●とうふのスープ
