コープCooking > 鍋物 > 魚の鍋 > ぶりと大根の鍋

鍋物

ぶりと大根の鍋

旬の取り合わせでみずみずしいおいしさ。だいこんがたっぷり食べられます。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1000円
塩分
1g
カロリー
310kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ぶり…4切
・だいこん…1/2本
・白ねぎ…2本
・えのきだけ…1袋
・きくな…1束
・だし昆布(8cm角)…1枚
・水…6カップ
・とりがらスープ…大さじ2
・酒…大さじ3
・ポン酢…適宜
・一味とうがらし…適宜

つくり方

(1) ぶりはひと口大のそぎ切りにする。

(2) だいこんは6~7cm長さの太めのせん切り、白ねぎは1cm幅の斜め切り、えのきだけは根を切り落としほぐす。きくなは5~6cm長さに切る。

(3) 土鍋にだし昆布を敷き、水・とりがらスープ・酒を加えて沸騰させ、(1)(2)を入れて煮る。

ポン酢・一味とうがらしを添える。

※きくなの代わりにセリでもおいしい。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ