とりの酒蒸しわさびマヨネーズ和え
あっさりむね肉ときゅうりがいい相性、冷酒の肴にぴったりの小粋な小鉢。
調理時間： 15分
材料費： 約200円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりむね肉…150g
・塩…小さじ1/5
・酒…大さじ2
・きゅうり…1本
・大葉…3枚
・マヨネーズ…大さじ2
・練りわさび…小さじ1/3～
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は厚みを均一に切り開き、小鍋に入れ、塩・酒を加えてふたをし、酒蒸しにする。冷めてから細くさく。(耐熱皿にとり肉をおき、ラップをして電子レンジで加熱してもよい)
(2) きゅうりは板ずりをし、せん切り(マッチ棒くらい)にする。大葉もせん切りにする。
(3) マヨネーズとわさびをあわせ、混ぜる。(1)と軽く絞った(2)を入れ、和える。
(4) (3)を器に盛り、大葉をのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...0.4g
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