牛肉と里いものスープ煮
夏バテも吹っ飛ぶような元気スープ、具だくさんなので食べ応えも充分。
調理時間： 20分
材料費： 約800円
塩分： 2g （1人前あたり）
カロリー： 210kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉もも切りおとし…200g
・しょうゆ…小さじ2
・酒…大さじ1
・冷凍里いも…300g
・白ねぎ…2本
・大葉…5枚
・水…4カップ
・とりがらスープ…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1/2
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は3ｃm(食べやすい大きさ)に切り、しょうゆ・酒で下味をつけておく。
(2) 冷凍里いもは1ｃmの輪切りにする。
(3) 白ねぎは2ｃmのぶつ切りにし、大葉はせん切りにする。
(4) 鍋に水・とりがらスープ・酒を入れて煮立て、里いも・白ねぎを入れて10分ほど煮る。
牛肉を加えてアクをとりながら、3～4分煮て、しょうゆ・こしょうで味をととのえる。
(5) 器に盛って大葉を散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...2g
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