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肉料理

チキンのハーブカツレツ

お口に広がるハーブの香りがステキ、お弁当にもぴったりの一口カツレツ。

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約600円
塩分
1g
カロリー
650kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とりむね肉…2枚(400g)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・たまご(M)…1コ
・小麦粉…大さじ1
・粉チーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・パン粉…60g
・イタリアンハーブス(ドライ)…大さじ1と1/2
・揚げ油
・ブロッコリー…1/2株
・フライドポテト(冷凍)…200g
・ミニトマト…8コ

つくり方

(1) とり肉はひと口大のそぎ切りにして、塩・こしょうする。

(2) とき卵・小麦粉・粉チーズ・牛乳を混ぜ合わせる。パン粉・ハーブも別に混ぜ合わせる。

(3) とり肉に粉チーズ入りとき卵、ハーブ入りパン粉の順につける。

(4) フライパンに油を約1センチ入れ、(3)のとり肉を色よく焼く。

(5) (4)に小房に分けてゆでたブロッコリーと、揚げたてのフライドポテト、ミニトマトを添える。

※イタリアンハーブスとは、バジル(ホール)・タイム(ホール)・ローズマリー(ホール)などのハーブをミックスしたものです。

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