きのこ鍋
あっさり薄味のだしで秋の幸をどうぞ、うどんもはいってボリュームもたっぷり。
調理時間： 40分
材料費： 約1500円
塩分： 3.5g （1人前あたり）
カロリー： 390kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりもも肉…1枚(200g)
・ほんしめじ…1パック(100g)
・生しいたけ…4～6枚
・まいたけ…大1袋(100g)
・えのきたけ…大1袋(200g)
・なめこ…1パック(200g)
・がんもどき…4コ
・糸こんにゃく…1袋(200g)
・ごぼう…1/2本
・にんじん…50g
・きくな…1束
・うどん…2食
・だし…8カップ
・みりん…大さじ4
・しょうゆ…大さじ4
・塩…小さじ1/4
・酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は一口大に切る。
(2) きのこは石づきをとり、大きいものは手で裂く。がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、ごぼうはささがき、にんじんはせん切りに、きくなは5センチに切る。
(3) 鍋にだし・みりん・しょうゆ・塩・酒を煮立て、(1)と(2)を入れ火を通しながらいただく。鍋の食べ終わりにうどんを入れて煮る。
※がんもどきのほかに、うすあげをせん切りにして入れてもおいしい。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...3.5g
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