いも煮鍋
大鍋でつくってみんなで食べたい、東北地方ではおなじみのお鍋。身も心もあったまるお鍋です。
調理時間： 25分
材料費： 約1900円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 450kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
牛肉切りおとし…250g
さといも（皮つき）…400g
えのき茸…大1袋
まいたけ…1パック
ぶなしめじ…小1袋
青ねぎ…1袋
糸こんにゃく…1袋
だし（水）…5カップ
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
塩…小さじ1/5
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）さといもは皮をむき、塩でもみ水洗いし大きいものは2～3コに切る。えのきだけは半分に切り、まいたけ・しめじは小房に分ける。青ねぎは4cm長さに、牛肉・糸こんにゃくは食べやすく切る。
（2）鍋にだしと調味料を煮立て、（1）を煮る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...450kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
にんじん、大根、ごぼう、白ねぎ等、冷蔵庫にある野菜を利用しましょう。食べた後、残った煮汁にうどんを入れていただくのもおすすめです。
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