トマト鍋
調理時間： 20分
材料費： 約740円
塩分： 2.5g （1人分あたり）
カロリー： 350kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
ウインナー…4本
豚肉切り落とし…80g
塩…少々
こしょう…少々
きゃべつ…4枚
たまねぎ…1/2コ
セロリ…1/2本
三度豆…8本
にんにく（みじん切り）…1/2かけ
オリーブ油…大さじ1/2
〈A〉
トマト水煮缶（カット）…1/2缶
水…1と1/2カップ
チキンコンソメ…1/2コ
白ワイン…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
ミックスチーズ…30g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉に塩・こしょうをする。きゃべつは3センチ角、たまねぎはくし形、セロリは乱切り、三度豆は半分に切る。
(2)鍋に油とにんにくを入れ、色づいたら豚肉を加え炒める。三度豆以外の(1)の野菜も炒め、〈A〉を加えて煮る。
(3)切り目を入れたウインナーは温める程度に煮る。三度豆はでき上がる前に加えると色よく仕上がる。ひと煮立ちしたら、チーズをふり入れ、溶けたら火を止める。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...2.5g
食で健康づくり
トマトに含まれる赤い色の成分はリコピンで、熱に強いので煮込み料理にも向いています。残ったスープにパスタを入れたりごはんを入れてリゾット風に。
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