山盛りもやし鍋
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- 20分
- 約1190円
- 1.6ｇ
- 290kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
豚肉背ロースしゃぶしゃぶ用…200g
コープス 緑豆もやし…2袋
にら…1袋
ぶなしめじ（少量）…1パック
〈スープ〉
水…4カップ
酒…大さじ2
にんにく…2かけ
鶏がらスープ…大さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
ごま油…小さじ2
中華そば…2袋
あらびきこしょう…適宜
（1）豚肉は半分に切る。にらは5cmに切り、しめじは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。
（2）〈スープ〉の材料を煮立て、豚肉・にら・しめじ・もやしを加え煮る。
（3）お好みであらびきこしょうをふる。
（4）〆は中華そばを煮る。
(1人分あたり)
- たんぱく質...16.5g
- 脂質...12.4g
- 炭水化物...27.1g
- ナトリウム...630mg
- コレステロール...31mg
- 食物繊維...4.5g
- カルシウム...42mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...97μg
- ビタミンB1...0.47mg
- ビタミンB2...0.23mg
- ナイアシン...6.6mg
- ビタミンC...15mg
塩・こしょうで、あっさりと仕上げた中華風の鍋です。あらびきこしょうをふると、よりピリッとします。緑豆もやしはビタミンCやB1・B2・食物繊維などが含まれていて、炒め物・煮物・和え物など調理のしやすい食材。もやしは煮すぎないように、シャキシャキの食感をお楽しみください。
