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鍋物

山盛りもやし鍋

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1190円
塩分
1.6g
カロリー
290kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉背ロースしゃぶしゃぶ用…200g
コープス 緑豆もやし…2袋
にら…1袋
ぶなしめじ(少量)…1パック

〈スープ〉
水…4カップ
酒…大さじ2
にんにく…2かけ
鶏がらスープ…大さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
ごま油…小さじ2

中華そば…2袋
あらびきこしょう…適宜

つくり方

(1)豚肉は半分に切る。にらは5cmに切り、しめじは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

(2)〈スープ〉の材料を煮立て、豚肉・にら・しめじ・もやしを加え煮る。

(3)お好みであらびきこしょうをふる。

(4)〆は中華そばを煮る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.5g
  • 脂質...12.4g
  • 炭水化物...27.1g
  • ナトリウム...630mg
  • コレステロール...31mg
  • 食物繊維...4.5g
  • カルシウム...42mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...97μg
  • ビタミンB1...0.47mg
  • ビタミンB2...0.23mg
  • ナイアシン...6.6mg
  • ビタミンC...15mg

食で健康づくり

塩・こしょうで、あっさりと仕上げた中華風の鍋です。あらびきこしょうをふると、よりピリッとします。緑豆もやしはビタミンCやB1・B2・食物繊維などが含まれていて、炒め物・煮物・和え物など調理のしやすい食材。もやしは煮すぎないように、シャキシャキの食感をお楽しみください。

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