じゃがいもの酢の物

調理時間： 15分

材料費：約120円

塩分： 0.5g （１人分あたり）

カロリー： 57kcal （１人分あたり）

※調理時間は冷ます時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

メークイン…1コ
洋にんじん…20g
みつば…1束

〈合わせ酢〉
酢…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
うす口しょうゆ…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）メークイン・にんじんはせん切りにする。さっとゆでてザルに上げ、水気をきる。みつばもさっとゆで、水気を絞り、4cmに切る。

（2）〈合わせ酢〉の材料を混ぜ合わせ、メークイン・にんじんを和え、冷ます。

（3）みつばを加え混ぜ、器に盛る。

じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特長です。せん切りにしてさっとゆでると、シャキシャキした食感が楽しめます。みつばは食べる直前に和えると、色がきれいに仕上がります。

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