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おやつ

  • ~500円以下

グレープフルーツゼリー

ほんのりワインの香りが上品なデザート、ごちそうのあとの素敵なデザートタイムに。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約300円
塩分
0g
カロリー
55kcal

(1コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6~8人分)

・グレープフルーツ…1コ
・粉ゼラチン…大さじ1
・水…大さじ3
・水…1と1/2カップ
・砂糖…60g
・白ワイン…1/2カップ
・ミント…適宜

つくり方

(1) グレープフルーツは皮をむき、房から取り出し、粗くほぐす。

(2) 粉ゼラチンは分量の水にふりこみ、5分以上おく。

(3) 鍋に分量の水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら(2)を加えて溶かす。粗熱をとり、白ワインを加える。

(4) 氷水で冷やし、とろみがついてきたらグレープフルーツを加え、ボウルに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。<(3)の液にとろみがついてきたらグレープフルーツを入れる。>

(5) 固まったらスプーンですくって器に盛り、ミントを添える。

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