えだ豆とえびのおやき
明るい彩りが可愛いアイデアメニュー、ビールのあてにもお弁当にも。
調理時間： 20分
材料費： 約550円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 120kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えだ豆(さや付き)…200g
・かたくり粉…大さじ1
・えび…150g
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ1
・たまご…1/2コ分
・しょうが汁…小さじ1/2
・ねぎ(みじん切り)…1/4本
・油…大さじ1
・レモン…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) えだ豆は塩少々入れた湯でゆでて、さやから取りだす。
(2) えびは、殻と背わたを取り、粘りが出るまで包丁で細かくたたき、塩・酒・たまご・しょうが汁・ねぎのみじん切りを入れ、よくまぜ合わせる。<薬味と調味料を加えてよく混ぜます。>
(3) えだ豆の水気をふきとり、かたくり粉をまぶし、(2)に入れ混ぜ込む。
(4) フライパンに油を熱し、(3)を12等分にして両面こんがり焼き色をつけ、火を通す。<香ばしくこんがり焼きましょう。>
(5) (4)を器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...0.6g
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