材料（2人分）
CO・OPミックスビーンズドライパック…1/2缶
辛子明太子…15g
だいこん…100g
みつば…1束
レモン汁…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）明太子は薄皮を除く。大根はすりおろして軽く絞り、明太子と混ぜる
（2）みつばはさっとゆでて、3cmに切る。
（3）（1）にレモン汁を加え混ぜ、（2）・ミックスビーンズと和える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...59kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...4.7g
- 脂質...0.7g
- 炭水化物...9.9g
- ナトリウム...230mg
- コレステロール...20mg
- 食物繊維...1.0g
- カルシウム...16mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...10μg
- ビタミンB1...0.04mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...1.6mg
- ビタミンC...13mg
食で健康づくり
大根の水分は絞りすぎないようにしましょう。ミックスビーンズドライパックは、加熱済みのひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆が入っています。豆類は、たんぱく質や食物繊維を含み、積極的に食べたい食材です。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。